L'Astrolabe
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L'Astrolabe ist das Gourmet-Restaurant mit Reiseküche.
Das Restaurant, L'Astrolabe befindet sich im Herzen des historischen Zentrums von La Rochelle, zwischen dem alten Hafen und dem Zentralmarkt. Unsere Mission: Ihre Geschmacksknospen auf Reisen schicken.
Das Restaurant, L'Astrolabe befindet sich im Herzen des historischen Zentrums von La Rochelle, zwischen dem alten Hafen und dem Zentralmarkt. Unsere Mission: Ihre Geschmacksknospen auf Reisen schicken.
VERANTWORTUNGSBEWUSSTE WELTKÜCHE
Reisen bedeutet, die Welt zu entdecken, zu erforschen, neue Kulturen kennenzulernen... Es bedeutet auch, sich bewusst zu werden, was die Natur uns schenkt und was wir daraus machen. Deshalb versorgen wir uns im Astrolabe nur mit den besten verfügbaren Produkten, die immer frisch und hauptsächlich aus der Region stammen. Wir glauben an kurze Wege!Das Prinzip ist einfach: Wir bevorzugen kurze Wege, indem wir Ihnen eine Küche von anderswo mit Produkten von hier anbieten. So finden Sie auf Ihrem Teller frischen Fisch, der von Seefischern aus La Rochelle gefangen wurde, Obst und Gemüse aus unserer schönen Region Nouvelle-Aquitaine, Fleisch aus parthenischer Zucht, das nur wenige Kilometer von hier entfernt mit Respekt aufgezogen wurde... Einige Produkte hingegen sind bei uns nicht erhältlich und wir importieren sie. Wir verwenden sie sparsam, um unseren ökologischen Fußabdruck so klein wie möglich zu halten.
LEIDENSCHAFTLICHES KOCHEN, GESCHMACKVOLLES KOCHEN
Alle unsere Gerichte sind "hausgemacht". Unsere Rezepte denken wir uns aus, indem wir unsere Reiseerinnerungen, Träume und Geschichten miteinander vermischen. Unsere Produkte, Weine und Biere werden aufgrund ihrer geschmacklichen Qualitäten ausgewählt. Mit Leidenschaft und Lust setzen wir uns jeden Tag dafür ein, Gerichte zuzubereiten, auf die wir stolz sind, und allen unseren Gästen einen freundlichen Service zu bieten.
RESPEKT FÜR UNSERE KUNDEN
Wir kochen nach hohen Hygienestandards, weil es normal ist, gute Produkte unter den besten Bedingungen zu verarbeiten. Wir sind verantwortlich, von den Produkten, die wir auswählen, bis zu den Tellern, die wir servieren. Respekt bedeutet für uns auch, dass wir für Sie und uns das beste Preis-Leistungs-Verhältnis suchen, damit möglichst viele Menschen unsere Küche entdecken können.
EIN OFFENER GEIST, DER ZUHÖRT
L'Astrolabe vereint ein Team von neugierigen Reisenden, die anderen und der Welt gegenüber aufgeschlossen sind. An unserer Seite teilen Sie schöne Momente mit der Familie oder mit Freunden und schicken Ihre Geschmacksknospen auf Reisen!
Reisen bedeutet, die Welt zu entdecken, zu erforschen, neue Kulturen kennenzulernen... Es bedeutet auch, sich bewusst zu werden, was die Natur uns schenkt und was wir daraus machen. Deshalb versorgen wir uns im Astrolabe nur mit den besten verfügbaren Produkten, die immer frisch und hauptsächlich aus der Region stammen. Wir glauben an kurze Wege!Das Prinzip ist einfach: Wir bevorzugen kurze Wege, indem wir Ihnen eine Küche von anderswo mit Produkten von hier anbieten. So finden Sie auf Ihrem Teller frischen Fisch, der von Seefischern aus La Rochelle gefangen wurde, Obst und Gemüse aus unserer schönen Region Nouvelle-Aquitaine, Fleisch aus parthenischer Zucht, das nur wenige Kilometer von hier entfernt mit Respekt aufgezogen wurde... Einige Produkte hingegen sind bei uns nicht erhältlich und wir importieren sie. Wir verwenden sie sparsam, um unseren ökologischen Fußabdruck so klein wie möglich zu halten.
LEIDENSCHAFTLICHES KOCHEN, GESCHMACKVOLLES KOCHEN
Alle unsere Gerichte sind "hausgemacht". Unsere Rezepte denken wir uns aus, indem wir unsere Reiseerinnerungen, Träume und Geschichten miteinander vermischen. Unsere Produkte, Weine und Biere werden aufgrund ihrer geschmacklichen Qualitäten ausgewählt. Mit Leidenschaft und Lust setzen wir uns jeden Tag dafür ein, Gerichte zuzubereiten, auf die wir stolz sind, und allen unseren Gästen einen freundlichen Service zu bieten.
RESPEKT FÜR UNSERE KUNDEN
Wir kochen nach hohen Hygienestandards, weil es normal ist, gute Produkte unter den besten Bedingungen zu verarbeiten. Wir sind verantwortlich, von den Produkten, die wir auswählen, bis zu den Tellern, die wir servieren. Respekt bedeutet für uns auch, dass wir für Sie und uns das beste Preis-Leistungs-Verhältnis suchen, damit möglichst viele Menschen unsere Küche entdecken können.
EIN OFFENER GEIST, DER ZUHÖRT
L'Astrolabe vereint ein Team von neugierigen Reisenden, die anderen und der Welt gegenüber aufgeschlossen sind. An unserer Seite teilen Sie schöne Momente mit der Familie oder mit Freunden und schicken Ihre Geschmacksknospen auf Reisen!
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LABELS
Périodes d'ouvertures
Vom 01/01 bis 31/12 Öffnungszeiten jeden Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag und Samstag von 12 Uhr bis 14 Uhr und von 19 Uhr bis 21.30 Uhr.
Montag und Sonntag geschlossen.
Equipements et services proposés
Terrasse
WLAN
Klimatisiert
Restaurant
Versammlungsraum
Ausrüstung für eine nachhaltige Entwicklung
Abfallwirtschaft
Klimatisiertes Restaurant
Infos pratiques
Animaux
Animaux refusés
Langues parlées
Englisch Spanisch Französisch
Preise
01/11/2023 - 31/12/2024
Erwachsenenmenü
65€
Tagesgericht
30€
Moyens de paiements
Scheck
Titre Restaurant (Essensgutschein)
American Express
Kreditkarte
Bar
Kontaktloses Bezahlen
Überweisungen